CUBAPALADAR | teresita

Teresita Castillo Portela

Crítica Culinaria

Chef de cocina internacional y licenciada en Alimentos. Ha cursado estudios en las escuelas de altos estudios del Sevilla y del Comodoro. Además, ha realizado cursos de Cocina Creativa, Técnicas Modernas de Dirección para la Cocina, Mesa Bufet, Jefe de Partida, Actualización en Lunch, Desayuno Americano, Taller de Comida Argentina, Cocina Macrobiótica, Introducción en el Mundo del Vino, Taller de Cocina Española y los diplomados Higiene y Nutrición de los Alimentos, el diplomado de Periodismo Gastronómico, Nutricional y Etnológico y el de Antropología de la Alimentación.  Es Miembro Federativo de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba. Pertenece al Equipo Mujeres Chef. Conduce una sección en el programa Hola Habana y en Radio Taíno realiza el espacio Sabores de Cuba y el Mundo en el programa Con Entera Confianza.
El sabio habla de las ideas, el inteligente de los hechos y el hombre vulgar de lo que ha comido.
Sócrates.